商业烹饪四级证书 Certificate IV in Commercial Cookery
本课程学制1.5年，入学时间为二月或七月。雅思要求：均分5.5，单项不低于5.0。顺利完成后可进入酒店管理文凭（Diploma of Hospitality Management）第二学期的学习。
学习这门实践型的商业烹饪课程，可以让你的烹饪梦想成为现实。你会学到的基本技能包括食品准备，甜点，基本烹饪方法及菜单设计和成本核算。在课程期间你还将接触到我们知名的行业合作伙伴，包括：Lancemore集团位于Werribee公园的豪宅酒店和水疗中心，墨尔本皇冠酒店，及Radisson on Flagstaff Gardens等。
酒店管理文凭课程 Diploma of Hospitality Management
本课程学制1年，入学时间为二月或七月。雅思要求：均分5.5，单项不低于5.0。顺利完成后可进入商科学士学位 Bachelor of Business第二年的学习。（*打包课程选择：1. Certificate IV in Commercial Cookery + Diploma of Hospitality Management + Bachelor of Business, 共四年; 2. Diploma of Hospitality Management + Bachelor of Business 共三年）
学习这门酒店管理文凭课程，能够使你成为一名酒店业有经验的管理者。在我们设备区全的酒店培训中心，你将学习包括员工管理，餐饮服务和商业营销在内的应用技能。你也将有机会接触到领先于行业标准的软件，包括在澳大利亚各地许多高端酒店所使用的Opera Property。你还可以学习管理酒店前台运营的技能，包括创建预定、管理账户和退房。并将获得餐厅运营系统的基本技能，如Micros POS。
幼儿教育与护理文凭 Diploma of Early Childhood Education
本课程学制1.5年，入学时间为二月或七月。雅思要求：均分5.5，单项不低于5.0。顺利完成后可进入幼儿教育本科 (Bachelor of Early Childhood Education) 第二年的学习。(*打包课程选择：1. Certificate III in Early Childhood Education and Care + Diploma of Early Childhood Education+ Bachelor of Early Childhood Education; 共四年； 2. Diploma of Early Childhood Education + Bachelor of Early Childhood Education: 共3.5年)
学习这门课程，你将获得在儿童护理领域高水平工作的技能和资格。你将发展为孩子提供教学活动的技能，侧重于以游戏为基础的学习，学会如何通过促进学习和游戏，以使孩子们达到成长效果。这门实践性很强的课程也会让你进入一个回报丰厚的行业做好准备，你将在孩子们最关键的年龄段为他们提供教育和照顾。
美容疗法文凭 Diploma of Beauty Therapy
本课程学制1年，入学时间为二月。雅思要求：均分5.5，单项不低于5.0。顺利完成后可进入皮肤学学士学位 Bachelor of Dermal Science第二年的学习。（*打包课程: Diploma of Beauty Therapy + Bachelor of Dermal Science 共三年）
通过学习这门课程，你将成为一名值得信赖的美容专家。我们将确保你能够了解美容疗法的理论知识，并为你提供最新的美容技术。你可以在校内诊所实习并获得面对面的操作体验。我们提供的美容技术以及服务方面的培训包括：面部护理，睫毛和眉毛护理，美甲，美妆，脱蜡，身体按摩和治疗，水疗疗法，电解治疗，及零售护肤品和化妆品咨询和销售。
